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こだわり
【電子水】

健康増進の源は、本陣の電子水。工場内で精製されたこの水は、
体に不可欠なミネラルを適度に含んだイオン水です。
本陣の料理にはすべてこの水が用いられており、
健康に貢献する本陣の経営理念が、ここにも表れています。
【イオン発生装置】

本陣は工場内の空気の”味”にまでこだわります。
新鮮でおいしい空気の中で初めて、
素材の味が生かされるからです。
工場内はマイナスイオン化により有機加工されています。
清浄さは標高1,000mの高原と同じ。
【品質管理】

品質管理室:品質管理室では、食品・食材の安全性を追求。
当然ですが、全ての商品が商品化される途中段階で、入念な検査をしております。
また直営販売だけでなく、百貨店・スーパーなどの卸し業を行っているため、
卸し先様からの品質への格別な信頼を得ております。
【仕出し】



