天保年間、11代将軍徳川家斉の娘と姫路城主酒井忠学との婚礼の頃に作られました。
しっとりとした黄身餡を薄紅色の求肥で包んで「椿の花」に見立てており、原材料に 白小豆しろしょうずを使用しております。白小豆は、淡い黄色味をおびた白色をしており、香り豊かな風味と上品な甘みがあり、皮が柔らかく口当りが良い食感が特徴です。

玉椿　5個入　／　玉椿　6個入　／　玉椿　10個入　／　玉椿　15個入　／　玉椿　20個入　／　玉椿　20個入（木箱入）　／　玉椿　25個入　／　玉椿　30個入（木箱入）

古くより製塩の盛んな播州地方では、その良質の塩を活かし塩味饅頭が作られてきました。

姫路城下の銘菓として珍重され、その上品な甘さ日持ちの良さで多くの方々に賞味されております。

お味は、こし餡と小倉餡と抹茶の３種類ございます。

塩味饅頭　6個入　／　塩味饅頭　10個入　／　塩味饅頭　15個入

姫路藩初代藩主本多忠刻の正室、千姫に因んでお作り致しました。ほくほくのさつま芋に新鮮なクリームを合わせて、こんがり焼き上げたらとっても「すいーと」なお菓子になりました。

千姫すいーと　5個入　／　千姫すいーと　10個入

播磨国姫路に生まれた天才軍師黒田官兵衛に因んでお作りしたお菓子です。

黒ごまの香ばしさとクルミの風味あふれる現代版兵糧餅。

ゆべし粉を使用し、歯切れのよいお餅に仕上げました。

官兵衛 兵糧餅　5個入　／　官兵衛 兵糧餅　10個入

播磨の地に生まれ、戦乱の中を駆け巡った知将、黒田如水。

遠き古の時代に想いを馳せ、心を込めて創製しました。

餅もちっとした山芋粉入りの生地に粒あんをはさみ、香ばしく焼き上げた逸品です。

黒田官兵衛 餅三笠　10個入

『千姫すいーと りんご』は、香りの良いみるく饅頭です。

白あんにきざみりんごを入れ、しっとりと焼き上げました。

千姫すいーと　りんご　5個入　／　千姫すいーと りんご　10個入

天然乾燥イチゴを使用し、ほんのりとした甘さと、しっとりなめらかな食感の『千姫ばうむくーへん』。

二層にわかれたミルククーヘンは見た目も華やかで、お土産にもおすすめです。

千姫ばうむくーへん　1個

しっとり口溶けの良いマドレーヌで栗あん、大納言小豆を包み込んだ和洋菓子です。

珈琲・紅茶のおともに最適です。

美しい花に囲まれた書写の里を心を籠めて和菓子の形に表現致しました。

2024年12月21日出荷分より、国産小麦と「ハチミツ」を使用し、さらにしっとり美味しくなりました。

花在処　5個入　／　花在処　10個入　／　花在処　16個入

姫路城世界文化遺産の指定記念として創作した『花祥月（はなしょうげつ）』は、ヴァッフェル生地の間にクリームをサンドしたお菓子です。

お味は、抹茶とプレーンの二種類ございます。

花祥月　8枚入　／　花祥月　12枚入

ザクザク食感とくちどけ感の2つが出会った魅惑の美味しさの『プレミアム花祥月（はなしょうげつ）ショコラクッキー』。

カスタードとベルギー産ホワイトチョコを使ったクッキーに仕上げ、独自製法でクリーミーなミルクチョコレートをじわりじわりと生地の中心部まで浸み込ませています。

チョコの含有率は50%で、チョコレートの甘さとカスタードのコクがお口の中でマッチする絶妙のバランスに仕上がっています。

プレミアム花祥月花祥月　4枚入　／　プレミアム花祥月花祥月　12枚入

栗は『勝栗』と言われ、古来「縁起の良いもの」とされてきました。

栗のなかでも、良質の大粒栗を一粒一粒ていねいに黄味あんで包み焼き上げた、風味豊かな栗菓子です。

栗名代　8個入

酒井抱一が晩年に営んだ「雨華庵」にちなんで『雨華最中（うかもなか）』と名づけられた合わせ最中は、パリパリの香ばしい最中種の間に、小倉あんをご自分で挟んで召し上がる、手作りタイプの最中です。

合わせ最中　5個入　／　合わせ最中　10個入

各種詰合せも取り揃えております。

※詰合せ内容の詳細は、「商品のご購入はこちら」からご確認ください。

玉椿・塩味饅頭 詰合せ(4種詰合せ 10個入)　／　玉椿・官兵衛兵糧餅 詰合せ(2種詰合せ 9個入)　／　玉椿・栗名代 詰合せ(2種詰合せ 9個入)　／　玉椿・千姫すいーと 詰合せ(2種詰合せ 10個入)　／　千姫すいーと・千姫りんご 詰合せ(2種詰合せ 9個入)　／　玉椿・塩味饅頭 詰合せ(4種詰合せ 20個入)　／　玉椿・官兵衛兵糧餅・千姫すいーと 詰合せ(3種詰合せ 14個入)　／　銘菓撰Ａ(4種詰合せ 14個入)　／　兵糧餅・千姫すいーと・栗名代詰合せ（3種詰合せ 13個入）　／　花在処・花祥月 詰合せ(4種詰合せ 18個入)　／　玉椿・栗名代 詰合せ(2種詰合せ 18個入)　／　銘菓撰Ｂ(3種詰合せ 20個入)　／　銘菓撰Ｃ(4種詰合せ 18個入)　／　秀菓撰Ａ(5種詰合せ 23個入)　／　玉椿・栗名代・千姫すいーと 詰合せ(3種詰合せ 23個入)　／　栗羊羹・兵糧餅・千姫すいーと・栗名代詰合せ（4種詰合せ 14個入）　／　創味遊菓（4種詰合せ 28個入）