
昭和30年代に小野市内の焼肉店で始められた「ホルモン焼きそば」は、酒の肴としてホルモンを焼いた後、しめに焼きそばを入れて食べていたそうです。小腸独特の油の甘みと、そば麺のつるっとした食感が好評で、人気メニューとなっています。

昭和30年代に小野市内の焼肉店で始められた「ホルモン焼きそば」は、酒の肴としてホルモンを焼いた後、しめに焼きそばを入れて食べていたそうです。小腸独特の油の甘みと、そば麺のつるっとした食感が好評で、人気メニューとなっています。
上郡町のご当地グルメ「円心モロどん」は、上郡町薬草研究会が育てたモロヘイヤを練り込んだ、栄養満点緑色の手延べうどんです。細麺ですがコシ強く、つるっとした風味をご賞味ください。
円心モロどんスタンプラリーチラシ(表) 円心モロどんスタンプラリーチラシ(裏)

高砂流のお好み焼き『にくてん』。高砂以外の地域でも同じ名前があるようですが、薄く延ばした生地にじゃがいも、キャベツ、甘辛く炊いたすじ肉とこんにゃくなどをたっぷりのせ、ソースを塗り、半分に折りたたんで食べる 味付けした煮込んだじゃがいもが入っているのが特徴です。