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しっとりとした黄身餡を薄紅色の求肥で包んで「椿の花」に見立てたお菓子。原料として、極限られた生産量で希少な小豆「白小豆（しろしょうず）」が使用されています。 「幻のあずき」白小豆は、淡い黄色味をおびた白色をしており、香り豊かな風味と上品な甘みがあり、皮が柔らかく口当りが良い食感が特徴です。
古くより製塩の盛んな播州地方では、その良質の塩を活かした塩味饅頭が作られてきました。
姫路城下の銘菓として珍重され、その上品な甘さと日持ちの良さで多くの方々に賞味されております。
ほくほくのさつま芋に新鮮なクリームを合わせて、こんがり焼き上げたとっても「すいーと」なお菓子。ビタミンC、食物繊維をたっぷり含んでいます。
黒ごまの香ばしさとクルミの風味あふれる現代版兵糧餅。ゆべし粉を使用し、歯切れのよいお餅に仕上げました。
餅もちっとした山芋粉入りの生地に粒あんをはさみ香ばしく焼き上げました。
