太市の筍　～はじまり～

嘉永年間（1848年～1853年）に親竹として、孟宗竹を移植したのが始まりといわれています。

太市の筍　～地域～

兵庫県西南、播州平野の中央部に位置し、太市山群に囲まれた大津茂川中流域の盆地部。
（JR姫路駅から姫新線で北西に15分ほどの太市駅周辺）

太市の筍　～特徴～

太市の筍は、柔らかくてきめ細かなアクの少ない逸品です。
また、アクが少ないため、湯がく際に糠（ぬか）が必要ありません。

丹精込めて育てられた筍は、適度な歯ごたえとまろやかな甘みが自慢！
「姿は京都の山城。味は太市」 と称される筍は、一度食べたらやみつきになる美味しさです！

>>筍についてもっと知りたい方はこちら（PDF）