答えは

①「しじみ」

江戸時代の昔より肝臓に良い食材（オルニチンが作用）とされています。また、鉄分が多く貧血に良いともされています。慢性肝炎、NASH（非アルコール性脂肪性肝炎）、アルコール性肝障害等を罹患している場合は、摂食制限が必要な場合もあります。

②「そい」

目立たない黒や茶色の中型のカサゴの仲間を東北、北海道などの呼び名で「ソイ」もしくは「スイ」などという海水魚。水深50-100mの岩礁域に生息し、旬は冬から春、値段はやや高めとなっています。

③「たにし」

日本にはマルタニシ、オオタニシ、ナガタニシ、ヒメタニシの4種がおり、分布域は種類によって多少異なっています。ナガタニシは琵琶湖だけに棲息する固有種です。