答えは

①「さざえ」

食用貝類の一種で、サザエの壺焼きなどでよく知られています。

②「さより」

全長は最大40cmほどで、サンマとよく似た細長い体型をしています。

③「ししゃも」

海で成長し河（淡水）で産卵する遡河回遊魚です。