こだわりの「よいもの」を集めた、食のセレクトショップ

うまいか

するめフライ「うまいか」一貫して素材にこだわり、素材本来の味を活かした商品です。添加物は最小限にとどめ、原料のスルメ、小麦粉、油の品質、原料すべてにこだわりを持ち厳選しております。

いか
鮮度のよい皮をむいたスルメイカを焙焼の工程で焼きを最小限にとどめることによって、程よい軟らかさにし、イカ本来の旨味を逃がしません。

衣
高級洋菓子用の小麦粉を使用し、風味豊かでくちどけが大変よく、かるい口当たりが楽しめます。

油
風味のよい植物油の大豆白絞油を使用しています。また、油がいたむ前に早めの交換をしております。