津田宇水産 TSUDAU-SUISAN 網元が経営するレストラン 新鮮な魚介のアラカルトと和洋料理
住所を知らない相手にも贈れるeギフト

おすすめ

朝獲れ生しらす 100g(x5パック)+1パック
朝獲れ生しらす 100g(x10パック)+2パック

【特別割引】朝獲れ生しらす 100g【冷凍】 new


  • 朝獲れ生しらす 100g(x5パック)+1パック
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今だけ!増量キャンペーンを実施中!!
「冷凍・朝獲れ生しらす 100g」5パックに、1パック増量!!
さらに!
「冷凍・朝獲れ生しらす 100g」10パックに、2パック増量!!

今期のシラス漁がスタートし、美味しいしらすが今期も獲れることを期待した、太っ腹キャンペーンです♪

「冷凍・朝獲れ生しらす 100g」は、船上の美味しさそのままに~網元・津田宇水産の名物商品です。
津田宇水産の生しらすは臭みがないだけでなく解凍後のドリップが少ないのも特徴。

パックのまま開封せずに流水解凍すれば、プリプリの生しらすがお手軽にご家庭でお召し上がりいただけます。
とろろ芋や大根おろし、大葉やカイワレなどお好きな具材と組み合わせたオリジナルの「生しらす丼」や、「生しらすの軍艦巻き」にもおすすめです。

\ ご注文は公式オンラインストアにて /

商品紹介

TSUDAUオイスター

  • TSUDAUオイスター(30個)牡蠣ナイフ付き
  • TSUDAUオイスター(50個)牡蠣ナイフ付き

伝統的な垂下式養殖で瀬戸内室津海域で育てた、2倍体真牡蠣(兵庫県室津海域養殖・生食用)です。3倍体真牡蠣のPREMIUMオイスターとの食べ比べも楽しんでください。

TSUDAUオイスター

冷凍・ハーフシェル

  • 冷凍・ハーフシェル牡蠣6P 1箱入り
  • 冷凍・ハーフシェル牡蠣6P 2箱入り
  • 冷凍・ハーフシェル牡蠣6P 3箱入り
  • 冷凍・ハーフシェル牡蠣6P 4箱入り

急速冷凍で鮮度と味を閉じ込め、牡蠣の上の殻を予め取り除いた「冷凍・ハーフシェル6個入り」。

網元・津田宇水産が自社で一貫生産しています。

真空トレーのまま流水で約30分程度解凍するだけで生食できるプリプリの津田宇水産の牡蠣(瀬戸内室津海域・養殖)をお召し上がりいただけます。

好きな時に好きなだけ生牡蠣をお楽しみください。

※カラフルなブランドボックスに入れてのお届けとなります。(ボックスの色は青・白・オレンジの3色からお選びいただけます。)

冷凍・ハーフシェルイメージ

国産TSUDAUサーモン

  • 国産TSUDAUサーモン 2キロUP

自社養殖&自社加工(急速冷凍)をし、徹底的にこだわった国産サーモンを2023年はセミドレス(ウロコ付き)で販売。

解凍すれば、そのまま「お刺身」や「生食用サーモン」としてお召し上がりいただけます。

是非、網元・津田宇水産自慢の国産の高級サーモンをご堪能ください。

国産TSUDAUサーモン2キロUPイメージ

PREMIUMオイスター

  • PREMIUMオイスター(10個)牡蠣ナイフ付き
  • PREMIUMオイスター(20個)牡蠣ナイフ付き
  • PREMIUMオイスター(40個)牡蠣ナイフ付き
  • PREMIUMオイスター(80個)牡蠣ナイフ付き

網元・津田宇水産が養殖し直販するPREMIUMオイスターは、外観は小ぶりながらも味は濃厚。

夏でも冬でも収穫できる三倍体牡蠣でシングルシード方式バスケット養殖を採用し、「牡蠣の旬は冬」という常識を覆した生食用マガキです。

ご家族やご友人への贈り物としてもオススメです。

PREMIUMオイスターイメージ

冷凍・朝獲れ生しらす

  • 朝獲れ生しらす 100g(x5パック)
  • 朝獲れ生しらす 100g(x10パック)

船上の美味しさそのままに~網元・津田宇水産の名物商品「朝獲れ生しらす100g」。
ご家庭で解凍して、丼ブリやお刺身、手巻き寿司のひとネタなどとしてお召し上がりください。

新鮮なしらすの歯ごたえや苦みの無い風味を、漁師気分で楽しんでいただけます。

冷凍・朝獲れ生しらすイメージ

牡蠣のしょうゆ煮(缶詰)

TSUDAUの牡蠣を室津しょうゆで煮込んだ『牡蠣のしょうゆ煮(缶詰)』。

辛口の白ワインにもよく合い、チーズプレートやクラッカー、バケットなどのプレートと一緒に盛り付けてお洒落に、美味しくいただける、お酒やおつまみにピッタリの商品です。

もちろん、パスタやかき飯などアレンジ料理にお使いいただけます。

また、アウトドアでも気軽にお使いいただけるように缶詰に旨味を封入し、直火にかけて温められるよう工夫しました。

牡蠣のしょうゆ煮(缶詰)

牡蠣のアヒージョ(缶詰)

TSUDAUの牡蠣をアヒージョにした『牡蠣のアヒージョ(缶詰)』。

アヒージョは、魚介料理で有名なスペインやサンマリノなどの高級レストランでは生ハムやオリーブと一緒に最初に楽しまれることが多い料理です。

牡蠣漁師が自分で食べてみたところとても美味しかったので、商品化した逸品です。

直火にかけて温めて使えるよう工夫していますので、アウトドアでも気軽にお召し上がりいただけます。

牡蠣のアヒージョ(缶詰)

OYSTER SOY-SAUCE  牡蠣しょうゆ 

室津の牡蠣のエキスをたっぷりとお醤油にブレンドした高級牡蠣醤油です。

出汁醤油ならではの「まろやかな旨味」が最大の特徴で、牡蠣の旨味が味わえます。

冷奴や卵かけご飯、納豆のほか、普通のお醤油だけでは辛すぎるような時にひとまわししてお使いいただけたり、牡蠣をさらに美味しく食べるためにお使いいただくことでもできます。

OYSTER SOY-SAUCE ~ 牡蠣しょうゆ

津田宇水産エコバッグ

津田宇水産の可愛いロゴが入ったエコバッグです。

タグには可愛い牡蠣をデザインしました。

長めの持ち手にすることで冬着の女性でも楽々と肩に掛けられるようなっています。

自然の恩恵を受ける漁師として、海洋汚染はもちろん、自然破壊に対しても他人事ではない…そうした思いから何か少しでも社会の役に立てないかと思いついたエコバッグです。

津田宇水産エコバッグ
ご注文は津田宇水産公式オンラインストアへ
津田宇水産が丹精込めて育てた牡蠣

兵庫県室津産の牡蠣は、豊かな自然により大粒で濃厚な味に成長する「一年牡蠣」です。
半年から1年弱という短い期間で育つので、牡蠣特有のエグみがなく、磯臭さが殻や身に入りません。身が柔らかで蒸すとふっくら、焼くとプリプリな食感で美味しい牡蠣はリピーターも多く、自信をもって全国へお届けできます。

港町として1300年の歴史を持つ室津

兵庫県たつの市御津町の播磨灘に面する室津港は、古くから天然の良港といわれ栄えてきた漁港です。新鮮な海の幸がこの地域の特産物として知られており、中でも、冬に水揚げされる牡蠣がたいへん注目されています。

瀬戸内海の播磨灘 室津漁場で養殖される牡蠣は両端を流れる千種川、揖保川からの豊富な栄養分を含む水の恩恵を受け、丸々と大きく太く育ちます。過密養殖を未然に防止し、毎年春までで出荷をし終え4月~6月は漁場を休ませるため、栄養豊富な清浄海域が保たれています。

従って、室津の牡蠣は梅雨時期の種付けから5カ月程で急激に成長し、出荷できるため『一年牡蠣』と称され、通常の二年牡蠣とは差別化されます。 室津港で獲れた牡蠣は、加熱しても身のちぢみが少なく、大きな粒がかたくならずプリプリ感がそこなわれません。

この豊かな漁場で室津の津田宇水産が、丹精込めて育てた自慢の『津田宇牡蠣』は、舌の肥えたお客様にもきっとご満足いただけるかと思います。

兵庫県室津産の牡蠣を是非ご賞味ください!

津田宇水産が丹精込めて育てた牡蠣を使った料理

牡蠣の品質と徹底した衛生管理

海底の掃除など海の環境保全に努めています。また水質検査や牡蠣ウイルス検査の徹底をはじめ、出荷する牡蠣は殺菌された水で洗浄するなどをし、より安心・安全な牡蠣を販売いたします。

網元漁師

創業昭和23年より網元漁師として漁業を続けています。愛してやまない室津の海へ、津田宇水産は夜が明ける前から船を出します。
春はイカナゴ漁やサーモン養殖、夏はしらす漁、冬は牡蠣養殖などを水揚げし、一年中世界中に輸出しています。

焼き牡蠣

自社工房で新鮮な魚介類を加工しています。牡蠣に限らず水揚げした新鮮な海の幸は全て漁師自らが目利きしたのちに工房で洗浄、殺菌、品質管理などをし、食の安全を担保するため、徹底的な衛生管理体制を運用しています。

牡蠣のしょうゆ煮 牡蠣のアヒージョ

新鮮な魚介類を鮮魚として販売する傍ら、ご家庭で気軽に楽しめる加工食品も生産しています。缶詰め「牡蠣のアヒージョ」や、「牡蠣のしょうゆ煮」、「OYSTER SOY-SAUCE(牡蠣出汁醤油)」など、幅広い商品をお買い求めいただけます。手軽なネット通販も是非ご利用ください。

お客様の声

お取り寄せいただいたお客様から津田宇牡蠣の感想をいただきました。

いつも義父母に送ってもらうのですが、とても美味しく頂いております。(愛知県名古屋U様)

牡蠣のオススメの調理法は、電気鍋で白ワイン蒸しです。(兵庫県宝塚U様)

殻付き牡蠣は手に入らないので、先月友人の紹介により購入しました。そのときは、レンジでチンして食べたら美味しかったです。(静岡県SA様)

二回目の注文です。届くのが楽しみです。(静岡県S様)

年末に食べた津田宇牡蠣があまりにもおいしくて、もう一度食べたくなりました。(匿名)

何度もリピートしています。牡蠣グラタンで食べるのがオススメです。(大阪市H様)

むき身をポン酢で食べました。ウワサ通り美味しかったー!(姫路市S様)

いつも楽しみにしています。そろそろ牡蠣を買いにいこうと思います。(姫路市SK様)

今まさに旬のグルメ、ぷっくりとした新鮮な牡蠣を楽しんでみたいです。(大阪府和泉市T様)

津田宇牡蠣を初めて食べました!評判どおり、身が大きく、プリプリして美味しかったです!BBQでワイワイしながら食べました。エグみが無く、子供もパクパク食べましたよ。ごちそうさまでした!(兵庫県たつの市IK様)

室津の牡蠣は“蒸して食べる”のが最高!我が家では柚子をかけて食べます。ふっくらふわふわな味わいで家族も喜んでくれます。(姫路市I様)