冬の仕事

今日は暖かくて、気持ちがいい日でしたね

今回は、太市のたけのこの冬の仕事、「土入れ」を見学させていただきました

すごく神秘的でかぐや姫のような竹林です

土質だけでなく、こういった手入れが太市の筍のおいしさの秘訣です

山の土を一輪車で運び、笹の上から土を入れます。

笹の栄養分と肥が一段とたけのこを美味しくします

こんなにきれいになりました

今日は、マイナスイオンたっぷり浴びて日頃のストレスも吹っ飛びました

たけのこのシーズンが待ち遠しいです

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