先日、マツコの知らない世界SP 美味しい魚の世界というコーナーで、
東京海洋大学客員准教授 さかなクンが今が旬のお魚を紹介していました 
その中で、鰆(サワラ）の紹介がありました 
以前、津田宇水産さんで、鰆(サワラ）のはなつぎ漁の体験をさせていただきました 
＊その１ ⇒ http://harimarche.com/blog/?p=13370
＊その２ ⇒ http://harimarche.com/blog/?p=13765
鰆(サワラ)の刺身は「刺身の王様」と呼ばれているそうです 
とてもデリケートな魚で、なかなかお刺身に巡り合える機会はないみたいです 
さかなクンでもあまり食べたことがないみたいです 
そんな貴重なお刺身とは知らず 
鰆(サワラ)漁のお昼ごはんで、とれたての鰆(サワラ)のお刺身をいただきました 
とても美味しかったです 
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