先日、小松屋さんの「しお糀」できゅうりの浅漬けを作ってみました 
適当にカットしたきゅうり（１本分）としお糀大さじ１を、ジップロックに入れて放置するだけの簡単調理 
色んなお店の塩麹を試してみましたが、小松屋さんの「しお糀」は特に美味しいのでおすすめです 
鶏肉（胸肉が一番旨みが増す気がします）やホタテの貝柱をしお糀に漬けて焼くのもおすすめですよ 
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味噌の老舗・甘酒の元祖 小松屋
兵庫県姫路市白浜町甲568
営業時間：AM 8:00 ～ PM7：00
定休日：日曜日・祝日
http://harimarche.com/store/Komatsuya/
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