簡単カスタードクリーム

アップルパイやクレープなどを作る時、必ずカスタードクリームも作ります。

ケーキやパフェを作るときのホイップクリームは泡立て具合が結構重要なので手抜きし、冷凍で売っている市販のものを使うことが多いです。

友人とそんな話をしていたら手作りする方を逆だと思ってたとの事

『簡単だよ :hana-ani03: 』『教えて~ :onpu07:

の会話になり、簡単だと思ってなかった方に私の手抜き(?)簡単レシピをご紹介したいと思います。

材料

卵黄 3個
砂糖 70g(好みで調整)
薄力粉 30g
牛乳 2cup
バニラエッセンス 少々

①卵黄、砂糖、薄力粉を1/3くらいの牛乳で溶きよ~く混ぜる

②だまが無くなってペースト状になれば数回に分けて少しづつ牛乳を全量加え滑らかになるまで混ぜる。

③残っただまをこして火に掛ける。

④混ぜながら途中バニラエッセンスを加え、好みのトロミ具合で火を止め完成 :sign01:

今回はそれぞれの材料を容器に入れましたが、いつもはお鍋に材料を直接入れて混ぜ、牛乳を入れていた容器に移し、こしながらお鍋に戻すので洗い物はお鍋と牛乳を計った計量カップなど数点

レンジで簡単にという方もありますが私の場合、硬さ具合や様子を見ながらできるのでお鍋で作ります。

今回はクレープなので硬さを気にせずホイップも子供たちと泡立てました

クレープは自分で好きな物を好きなだけ入れられるので子供たちに人気です

結構頻繁にリクエストが有るんです

今後、友人や知り合いに伝えて評判が良かった

ティラミス・焼きプリン・コーヒーゼリー・羊羹など

一見難しそうに思いますが作ってみれば案外簡単にできるものを順にお伝えしていきたいと思います。

ご興味のある方は是非一度作ってみて下さい :onpu07:

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一月往ぬる 二月逃げる 三月去る

働き出してから、時がたつのが早く感じるようになりました。

特に、1月~3月はあっという間です(‘;’)

(※イメージ画像)

タイトルに書いたことわざ「一月往ぬる 二月逃げる 三月去る」は、本当に上手いこと言ってるなぁと感心します

ほかにも

・「時は金なり」(=時間はお金と同様に貴重なものだから、無駄な過ごし方をするなという意)

・「時は得難くして失い易し」(=チャンスはなかなか巡ってこない。また、ようやく来たとしてもうっかりすれば逃すことがあるという意)

など、時間に関することわざや慣用句がたくさんあります

もう3週間も経たないうちに年度がかわってしまうので、私も時間の使い方を見直して気持ちよく4月を迎えたいです :confident:

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料理修行 ~番外編~

餃子の餡をつつむ作業をしました

70枚超えの皮があったので、母と分担したのですが…

どれが私の作ったものか一目瞭然

手前にある右の餃子とか、真ん中の手前から2番目などなど・・・中身が丸見え状態!

いくらやっても中身の量の調節が難しい :sweat01:

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粉もん(^^♪

おはようございます :onpu07: トドです

大好きな食べ物、粉もん
粉もんと言っても、タコ焼き、うどん、イカ焼きと色々ありますが、今回は『お好み焼 :shine: 』を作りました

自分で言うのも。。。ですが、美味~見た目より味で勝負 :shine: 子供たちにも大好評でした子供たちは、もちろんお米とお好み焼でダブル炭水化物 :heart: 関西ならでは :sign02:

定期的に食べたくなる粉もん
これもまた関西だから :sign02: なのでしょうか

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「天津飯」を食べました♪

スーパーで売ってた「天津飯」を食べました

卵料理はどれも好きなのですが、冬に食べる「天津飯」は特に好きです

甘い餡がたっぷりかかっていて、食べるとほっとした気持ちになります

あったかい餡がかかっているおかげで、冷めないでアツアツなのも最高です

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