早速インタビューしていきたいと思います 
水も空気とても綺麗な地元「安富」の自然に育まれた香り高い柚子。そんな柚子を使った柚子製品について色々質問してみたいと思います 
Q.早速ですが、安富のゆず製品の特徴は何ですか？
安富のお母さんたちの愛情たっぷりの手作り＆無添加、搾り方も搾りすぎずにやさしく”きゅっ”と絞っていること。
そして、沢山の商品を作り置きせず、お客様に常に新しい商品をご購入いただけるように心がけています。
Q.優しく搾ると如何違うのですか？
優しく搾ることで、ゆず特有の苦みがありません。そして、優しく搾りすぎないことで体に良い成分がたっぷりと含まれたゆず皮の油成分を残すことが出来ます。ゆずは搾り過ぎても、搾らなさ過ぎてもダメ・・・バランスが大切なんです。
Q.次におすすめのゆず製品を教えてください。
全ての商品がおすすめです。
強いて言うなら・・・最近売り出した「ゆずマヨソース」や、全ての商品の原点ともいえる「ゆずのしずく」です。
今からの暑い季節だと「ゆずシャーベット」や「ゆずソフトクリーム」（直売所限定）、「柚Cジュース」など冷たい商品が人気です。また冬には「ゆず茶」など温まる商品が人気ですね。
Q.新商品の「ゆずマヨソース」について詳しく教えてください。
ゆずマヨソースは、高砂市の鶏卵加工会社「株式会社鎌谷」さんと共同開発し、7月24日から販売を開始した商品です。
ゆず果汁やゆず果皮をたっぷりと入れた商品で、野菜サラダには勿論、唐揚げやフライにかけるソースとしても大変ご好評いただいています。
新商品開発ということで、7月29日の神戸新聞や8月9日の毎日新聞でも紹介されたんですよ。
▼こちらは「ゆずマヨソース」のラベル
Q.最後にゆず製品を召し上がる方へ何かメッセージをお願いします！
ゆずを飲んでこの夏を乗り切ろう 
▼こちらはインタビューに答えてくださった、安富ゆず組合の高尾さん 
笑顔の素敵な安富のお母さんです
スタッフの無茶振りにも真剣にお答えいただき本当にありがとうございました 
商品のお買い求め、安富ゆず組合の詳しい情報はこちらから
