姫路市白浜町の小松屋さんの「しお糀」です
塩麹! 今メディアでも大変話題になっていますね
塩麹とは、糀と食塩、水を混ぜ合わせて熟成させたものです
味噌、甘酒などと同じくからだにとてもいい発酵食品
お肉などを漬け込んで焼くとやわらかくなりいいお味! とってもおいしいですよ
お米を炊くときにちょっと混ぜても、ふっくら炊きあがりオススメ
小松屋さんの麹は、米麹で、創業明治10年以来の変わらぬ手法で製造している生糀!
こんな本物の生きた発酵食品のパワーを取り入れたいですね
みその老舗・甘酒の元祖 小松屋
〒672-8023 兵庫県姫路市白浜町甲568 |
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079-245-0014 |
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