今年の年末はお歳暮や自宅用に津田宇水産の牡蠣をたのみました 
津田宇水産さんの牡蠣は「網元産地から直送の播州室津産 牡蠣」だそうで、
津田宇水産さんの牡蠣はくさみがなく美味しく頂けた！とお歳暮にも大変喜ばれましたよ 
地元の物でお歳暮として送れたことも良かったように思います 
タンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類をはじめ、さまざまな栄養素が多量に含まれるので、
“海のミルク”とも呼ばれる牡蠣。
うちではセイロで蒸してポン酢でいただくことが殆どです 
二つのセイロで次から次へと蒸し、なかなかお母さんの口には入らないほど…
でもこの季節、ミネラルたっぷりの旬の食材をいただくことは体に良いこと間違いなし！です。
カキフライや、お鍋に入れたり、食べ方はいろいろ 
旬のおいしい食材を食べてこの冬も風邪知らずで頑張っていきたいものですね 
[komako]
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