木炭小売もあります【兵庫炭化工業】

宍粟市一宮(しそうしいちのみや)にある兵庫炭化工業さんにおじゃましました。

一宮町には、文殊の水千年水など、町選定の名水が7ヶ所り
町内だけでなく、遠くは姫路や神戸からも水を汲みに来られる所です。

兵庫炭化工業さんのすぐそばの川も、綺麗でしたよ。

兵庫炭化工業さんは、木炭製造加工に関わる業務をされています。

ロハスな炭として注目を集めています。

兵庫炭化工業さんの作る炭は、バーベキュー用の木炭としても使えます。

以前に工場の中を取材させていただきましたが、
今回は、工場の外の景色がとてもきれいだったので、写真におさめました。

工場の外の景色です。

この川の写真は、工場の前の駐車場から撮りました。

綺麗な山間に建っています。

この道をしばらく行くと、温泉(まほろばの湯)もあります。

以前の工場内の取材記事はこちら → 炭出しを見学しました【兵庫炭化工業】炭出しの記事

柏炭(オガ炭)などの小売もあるそうです。

兵庫炭化工業はりまるしぇページはこちらから

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
兵庫炭化工業株式会社
〒671-4131 宍粟市一宮町安積1406-15
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

★ランキング応援クリックをお願いします★

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 兵庫県情報へninki_blog_ranking

炭出しを見学しました【兵庫炭化工業】

柏炭(オガ炭)で有名な兵庫炭化工業さんにおじゃまして炭出しを見学させていただきました。

工場に入ると違う世界に来た感じです!

正面には窯がありました。

1200度以上で焼き上げているそうです。

少し窯をのぞかせていただきました。

あちっ :f01:

近づきすぎると、眼鏡が溶けることもあるみたいです。

こちらが、オガ炭の材料です。

木材を加工した際に出るおがくずが原料です。

おがくずの山によって色が違うのは、檜、杉……
木材の種類によって違ってきます。

こちらの機械で乾燥させます。

この機械で加熱と加圧を行い、オガ炭の元となるオガライトを作ります

オガライトの出来上がりです。

見た感じは、駄菓子のふ菓子みたいですが、ずっしりと重くて鉄のようです。

炭出しです :sign01: 窯の裏側から押し出していきます。

大迫力です!

完成品です。

今はエコロジーが当たり前の時代になりましたが、当時としては、画期的な事業だったのかもしれません。

オガ炭を頂きました。

火力が強く 火持ちも抜群!

灰も少なく、美味しく焼けるとのことです。

兵庫炭化工業はりまるしぇページはこちらから

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
兵庫炭化工業株式会社
〒671-4131 宍粟市一宮町安積1406-15
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

★ランキング応援クリックをお願いします★

にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 兵庫県情報へninki_blog_ranking

【取材】揚げたてうまいか【湊水産】

相生市にあるうまいかで有名な湊水産さんにおじゃましました。

うまいか工場を見学させていただきました。

早速、工場へ。

できるだけ新鮮なうまいかを提供したいので、在庫はできるだけ少なく。

それでも一日に400キロ。
多い日では、なんと1トンものうまいかができあがます。

肉厚なイカを幅7ミリの短冊状に切り、ケーキ用の小麦粉を使用し、植物油で揚げていきます。

揚げたてをいただきました。

サクサク ホクホク 甘~い :sign01:

お家のトースターで軽く温めれば、揚げたてに近い食感と香ばしい風味が楽しめます。

直営店では、運が良ければ揚げたてに出会えるかもしれません。

同時に、うまいかのてんかすもできあがります。

うまいかの旨みが独特の味わいです。

焼きそばや、チャーハン、もんじゃ焼に入れたら絶品に仕上がります。

2010年である今年は、創業120周年を迎え、記念イベントを計画中との事です。

うまいかレシピ大募集お待ちしております。

>>湊水産はりまるしぇページはこちら

★ランキング応援クリックをお願いします★
にほんブログ村 地域生活(街) 関西ブログ 兵庫県情報へninki_blog_ranking