塩こうじを使って簡単にできる「塩こうじの唐揚げ」のレシピをご紹介します 
☆材料（2人分）☆
鶏胸肉・・・200ｇ
塩こうじ・・・大さじ1
酒・・・30ｃｃ
みりん・・・10ｃｃ
片栗粉・・・20ｇ
コーンスターチ・・・10ｇ
生姜大さじ1
醤油・・・20ｃｃ
揚げ油・・・適量
☆作り方☆
（1）鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
（2）鶏肉に塩麹をもみ込みます。
（3）（2）を生姜・醤油・酒・みりんに漬け込み1日置きます。
（4）片栗粉とコーンスターチを混ぜ（3）にまぶしなじませます。
（5）（4）を油で揚げてできあがり 
簡単に一味違う美味しい唐揚げができるので是非試してみてくださいね 
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兵庫県宍粟市にある老舗酒蔵「老松酒造」 （塩麹善次郎）
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