こんにちは。おもちです。
唐突に「ホルモンうどんが食べたい～」状態になってしまいました 
ホルモンうどんを作る時は、やっぱりこのタレを使ってしまいます 
相生市旭にあるハリマ食通さんの「ハリマ やき肉のたれ ゴールド」です。
このタレを売っているお店があまりないようです。
どこどこのお店にに卸しているか全然わかりませんが、
家の近くにあるどこの小売店にもありませんでした。
つまり、あまり見かけないタレなのだと思います。
ど根性大根で有名な相生の方なら、知る人ぞ知るTHE・焼き肉用のタレだそうです。
（と、とある店員さんがおしゃってました。また相生のカワベにも置いているとも言ってました。）
相生はホルモンうどんのお店も多かったような気がします！
さて、味はというと……タレは醤油と味噌ベースで甘辛いです。
ゴマがたっぷり入っていて、とろっとしています。
辛みは独特の辛みというか、ほどよい感じでした。
合成着色や合成保存料は入っていないようです。
このタレを使ってから、焼きうどんやホルモンうどんはこのタレを使うことがほとんどですが、
タレにもこだわりがある関西、播磨地方では、まだまだ秘蔵のタレがありそうですね！
いろんなタレを発見できたらいいなぁ～と思っています。
（相生市旭）
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