こんにちは。おもちです。
兵庫県産の山田錦というお米は、日本酒を造るのに最適なお米のひとつと言われており、加東市や三木市で栽培されています。
最高品質の山田錦は、兵庫県特A地区とよばれる最適な土地で丹精込めて育てられているそうです。
お酒に使う米が欲しいならまず土地を買え。とも言われているそう。
前から気になっていた山田錦。
そのお米を使った甘酒を見つけました
製造会社はアリモトさん。
「ストレートでお召し上がりください」とのこと!さっそく温めました。
いい香りがしますヾ(。>﹏<。)ノ゙✧*。
甘い!けどお砂糖は使われていない。
この甘さは、お米の甘さだー
おいしー!お米のいい味がするー
寒い日に特別な一杯となりました(´∀`*)
山田錦を使った地酒は、兵庫県にはたくさんあります!
はりまるしぇでおなじみの姫路の酒蔵「龍力」さん(本田商店)では、コンテストで 最高位プラチナメダル獲得した大吟醸 米のささやきや、最高の技術で醸しだした純米大吟醸 秋津をはじめ特別純米 山田錦しぼりたて等々のお酒がそうです。
あの酒蔵、この酒蔵とたくさん味わってみるのもいいかもしれませんね。
(兵庫県加東市)