太市特産『朝掘りたけのこ』ご注文受付中!

もうご賞味いただけたでしょうか?
柔らかくておいしい、アクが少ない太市特産の『朝掘りたけのこ』
東京の料理店にもお使い頂いています(^O^)/

●太市(おおいち)特産 朝掘り筍(たけのこ)の出荷日はいつ?

現在、毎日出荷中です♪

●太市(おおいち)産の筍(たけのこ)のいいところ

とにかく、アクが少ない筍です。
どれほど少ないかといいますと、湯がくときに糠(ぬか)を必要としないほどです。
湯がいた後、糠(ぬか)がついたお鍋を洗うのにウンザリしてしまいますよね。
姫路太市産の筍は糠(ぬか)なしで湯がいていただけます★
柔らかく、きめ細やか、エグみがほとんどない筍(たけのこ)を、一度食べてみて下さい(*^_^*)

●筍(たけのこ)の湯がき方

1.筍は皮をむく。鍋の大きさに合わせて切っても良い

2.鍋に筍を入れて、たっぷりの水を入れて火にかける

3.火加減は常に沸騰した状態を保つ

4.水から茹で,煮上がってから更に1時間茹でる
:shine: 茹で上がりの は根の部分に箸がささる状態が良い

5.火を止めて30分以上は火蒸しをしてから水にさらす
:shine: 太市の筍は糠はいらないです
:shine: 筍料理は下茹でが大切です

●お値段とお買い求め方法は?

:takenoko01: 鮮度を優先し、採れたて、皮つきのまま、すぐに発送いたします!

筍のお値段は、時価となります。
詳しいお値段は≫太市筍組合の商品一覧ページをご確認ください。

お買い求めの詳しい方法は、≫太市筍組合のご購入方法をご覧ください。
はりまるしぇでは、フリーダイヤルまたはメールフォームからご注文受付いたしております :onpu07:

はりまるしぇ取材日記「太市たけのこ祭り」はこちらから
2018年の『太市 たけのこ祭り』イベント情報はこちらから
太市筍組合のご購入方法はこちらから

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農事組合法人 太市(おおいち)筍組合
兵庫県姫路市西脇504番地

太市筍組合・はりまるしぇページはこちら
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