備前名物 大手まんぢゅう。

こんにちは。最近、また洋画をDVDで観るのにハマっているおもちです。
何かオススメの洋画がありましたら教えてください :eye:

備前名物 大手まんぢゅうをもらいました :shine:

古風なパッケージ。

開けると、あんこがたっぷりの和菓子。

皮が薄いですね。あんこもほどよい甘さでおいしかったです。

どうやって作ってるんだろう。

大手饅頭伊部屋さん。
調べてみると、180余年愛されている伝統の味とのこと。
創業1837年!

お米から作った糀(こうじ)に、もち米を加えて、甘酒にする。その甘酒に小麦粉を混ぜて醗酵させる。
そして、おいしい餡子をこの生地で包んで、蒸す。

なるほど~!
おいしいわけだ(*^_^*)

他にも、大手水ようかんなどの商品もあるみたいです。

大手水ようかん

そういえば、よく聞きます。

おいしいところだ!(笑)
おいしいお菓子は、子どもでも覚えるとはこのこと。
昔、お中元でよく家に届いていました。

大手饅頭伊部屋さん、岡山に行ったときは名前を覚えておきたいな!

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