はりまうすと仲間たち

回転焼き、播磨っ子なら「ござそうろう」

地元の方なら通じる「御座候、買ってきてね」は、
とくに他県から移住された方には通じにくく、「？？？」となってしまうそうですね。

写真をご覧になったら、「あぁ、これか」と納得されたと思います。
（おやつに頂きました(*´︶`*)美味しかったです）

丸くどっしりとあんこが詰まった和菓子は、
広くは「今川焼き」「大判焼き」と呼ばれ、
関西圏では「回転焼き」と呼ばれ、
姫路市を中心に「御座候」と呼ばれています。

「御座候」とはお店の名前です
小さい頃から、実演販売されている店で、
ガラス越しに焼いている様子を見たものです。
職人さんの手際の良さに目を見張りながら、自分が買う番になるまで待つのが楽しみです

よく耳にするようになった『あずきミュージアム』も、御座候が運営している施設だそうです。
あずきについて知れる施設ですが、
私は、『食べる』専門で十分満足です(*´﹃｀*)
特に、白あんが大好物です

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冬の風情を感じて、絶品・ゆずの羊羹（ようかん）♪

だんだん温かくなってきましたが、
まだまだ緑茶と羊羹が美味しい季節です。
小春日和の縁側で、ほんのり冬のなごりを楽しみながら一杯……
なんて、風情があるかしら？(＊´﹃｀＊)

安富ゆず組合さんのゆず加工食品にすっかりハマってしまった私です。
今回は「やすとみの柚子ようかん」

小サイズなので、少し厚めに切り分けました

姫路市安富産の柚子（ゆず）を使った、
柚子の香りと羊羹の甘さが、美味しい
老舗の和菓子屋さんのような美味しさを感じました。

こちらの「やすとみの柚子ようかん」は、残念ながらはりまるしぇでは販売していません(>_<)
直売店もしくは、今月の3月16日（金）のひめじマルシェか、2018年3月21日（水）の神戸元町一番街水曜市に行ってみてください。売ってたらラッキー！ぐらいで行ってもらえると、個人的に安心します。（販売されているか聞いてないので(>_<)）

安富ゆず組合の商品（一部）は、はりまるしぇでもご購入いただけます。
ご注文はこちらからどうぞ≫安富ゆず組合の商品の購入方法はこちら
ご注文専用のフリーダイヤル、もしくはメールフォームからご注文ください。

≫安富ゆず組合のはりまるしぇページはこちら

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農事組合法人安富ゆず組合
〒671-2421
兵庫県姫路市安富町長野320-1
定休日：第二･第四月曜
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記事はおもちでした。

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「太市(おおいち)特産朝掘りたけのこ」予約販売開始♪

春です！筍（たけのこ）の最初の出荷日が決まりました！
ただいまご予約受付開始中です！

●太市（おおいち）特産　朝掘りたけのこの出荷日はいつ？

2018年3月15日（木）、19日（月）、23日（金）、25日（日）です。
※26日以降の出荷日は、後日お知らせいたします！

●知る人ぞ知る、太市（おおいち）特産のたけのこって？

柔らかく風味豊かな筍のふるさと太市（おおいち）は、筍のブランドとして全国でも認知されてきました。
それまでは、知る人ぞ知る絶品の筍（たけのこ）と評判で、
“姿は京都の山城。味は太市”と言われるほどです。
嘉永年間（1848年～1853年）に親竹として、孟宗竹を移植したのが、
太市（おおいち）の筍（たけのこ）の始まりといわれています。

●どれくらい美味しいの？味や食感などの特徴は？

柔らかくで、きめ細やか
アクが少なく、湯がく際に糠（ぬか）を必要としません
適度な歯ごたえとまろやかな甘みが自慢

朝、名人がわずかな土の膨らみから見極め、筍を掘りおこします。
日光にあたらない分、色が白く、甘味のある筍が採れます。
鮮度を優先し、採れたて、皮つきのまま、すぐに発送いたします！

●お値段とお買い求め方法は？

筍のお値段は、時価となります。
詳しいお値段は≫太市筍組合の商品一覧ページをご確認ください。

お買い求め方法は、
はりまるしぇのフリーダイヤル、またはメールフォームからご注文いただけます(*^^)v
詳しいお買い求め方法は、≫太市筍組合のご購入方法をご覧ください。
簡単に書きますと、

出荷日を確認
電話もしくは注文フォームからご注文
出荷日の翌日（一部地域では、翌々日以降）に、代金引換にて届きます！
（例）出荷日が15日の場合、15日に発送し、16日（一部地域では17日以降）にお届けです。

この時期にしか味わえない旬の美味しさを、是非ご賞味ください！

≫はりまるしぇ取材日記「太市たけのこ祭り」はこちら
≫たけのこのご購入方法はこちら

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農事組合法人　太市（おおいち）筍組合
兵庫県姫路市西脇５０４番地

≫ 太市筍組合・はりまるしぇページはこちら ≪
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【プレゼント】革小物プレゼント！ご応募受付中♪（レザータウン姫路　革の里）

革の里様より、素敵なプレゼント企画をご紹介ヾ(*´▽｀)ﾉミ☆

革の里会員花北レザー様提供の
「革小銭入れ」を3名様にプレゼント
使い込むほどに味わい深い風合いを感じられそうな本革の小銭入れです。

【プレゼント企画】

プレゼント内容 :革の里会員花北レザー提供の革小銭入れ
当選人数：3名様（抽選）
応募期間：2018年3月5日（月）～2018年4月13日（金）正午
プレゼント応募ページ：harimarche.com/store/Kawanosato/
革の里会員：花北レザー様紹介記事

【タンナーの街って？】

兵庫の皮革は、全国シェア70%を占めている革の巨大産地です。
千五百年の歴史と伝統を、今に受け継ぐタンナー（皮革製造業者）の街と呼ばれています。
革の歴史も深く、特に馬革や白鞣し革は世界一流を誇っています。
小学校入学で背負うランドセルなどは、初めて使う革製品です。革製品をもっと身近に感じていただきたいと多くの業者さんが思っていらっしゃいます。

ぜひ、花北レザー様の加工技術についての記事もごらんいただき、
タンナーの街、姫路を身近に感じてくださいね