「ゆず」の美味しい季節となりました(人´∀｀)．☆．。．:*･
とっても簡単、ゆずのマーマレードを作りました 
★材料・・・ゆず・砂糖（ゆずの５０～６０％）・・・甘めです♪
- ゆずをよく洗う
- ゆずを半分に切って絞る。皮は内側にある薄皮を取ってから刻む
- 苦みを取るため、刻んだ皮を水で三回茹でる
- 水を切った皮と砂糖、果汁、種をティーパックに入れ一緒に火にかける
- あくを取りながら、中火で煮詰める（途中で種は取りだす）
- 熱いうちに瓶につめて冷ます（冷めるとトロっとします）
パンに塗ったり、ヨーグルトにまぜたり・・・
まずは「ゆず茶」にしました。香りもいいし、美味しい～(≧∇≦)
はりまるしぇコラム・安富ゆず組合のゆずの効能もご覧下さいね 
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私は、大根の葉っぱを醤油で味付けして、ふりかけを作ります :restauran:t 美味しいし、栄養満点です 
