麺匠 中うえ

Tさん、ラーメンを食べに大阪へ。

今度は淀川区東三国にあるお店「麺匠 中うえ」に行ってきました!

ここはつけ麺がおすすめらしいので、つけ麺(あっさりつけ汁)を頼むことにしたTさん。

濃厚なこってりもあるらしい。

nakaue

昆布水に浸かった平打ち麺と、ワンタンが入っている煮立ったつけ汁、別のお皿にはピンク岩塩と柚子胡椒。

食べ方の説明書きがあったので、それに従って、つけ麺を味わっていきました。

コクはあるのにあっさりしてて美味しい!

麺も噛みごたえのある感じ(’’

思わず、つけ汁に昆布水を入れて最後まで完食!

いやー、また行きたいお店候補がどんどん増えていくなぁ(’’

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