老松酒造さん
勝手に林田にあると思い込んでいたら、それは八重垣酒造さんでした笑
老松酒造さんは、宍粟市山崎町にありました
麹、もろみ、ドレッシング、ヨーグルトと発酵したものだらけのランチでした
初めての体験の酵素玄米ごはん
3日も発酵させたとお聞きして、どんな味？と思いましたが、特に匂いがあるわけでもなく、味は熟成したコクというか旨みというか。
とにかく美味しかったのです
そして、もろみが美味しすぎてお土産となりました
お庭の新緑も時折入ってくる風も心地よく、良い時間となりました
（兵庫県宍粟市山崎町）
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