ゆずマーマレードのレシピ

「ゆず」の美味しい季節となりました(人´∀`).☆.。.:*・

とっても簡単、ゆずのマーマレードを作りました :mikan01:

★材料・・・ゆず・砂糖(ゆずの50~60%)・・・甘めです♪

  1. ゆずをよく洗う
  2. ゆずを半分に切って絞る。皮は内側にある薄皮を取ってから刻む
  3. 苦みを取るため、刻んだ皮を水で三回茹でる
  4. 水を切った皮と砂糖、果汁、種をティーパックに入れ一緒に火にかける
  5. あくを取りながら、中火で煮詰める(途中で種は取りだす)
  6. 熱いうちに瓶につめて冷ます(冷めるとトロっとします)

パンに塗ったり、ヨーグルトにまぜたり・・・

まずは「ゆず茶」にしました。香りもいいし、美味しい~(≧∇≦)

はりまるしぇコラム・安富ゆず組合のゆずの効能もご覧下さいね :33:

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スイートポテトのレシピ♪

スイートポテトを作りました。
いも掘りのサツマイモってなぜか巨大なんですよね~(⌒_⌒; 
何にするか迷います :sweat01:

:34: 材料(20個強)
さつまいも1200g
バター60g
さとう80g
牛乳90cc
卵黄1個(上に塗る分)

:34: 作り方
1.皮をむき切って水にさらす
2・湯がくorレンジ
3.つぶして材料をいれる
4.おいもの形に整え卵黄を塗る
5・焦げ目がつく程度に焼く

※少し甘さ控えめです♪

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