いや～、ほんまに美味しかった 
お初になります、イベリコ豚と神戸牛の店「RICO IBERICO KOBE」 
イベリコ豚は、スペイン西部地方のみで飼育されるイベリア種黒豚。コルク樫の林で放牧してドングリのみで飼育されます。
イベリコ豚って食べたことはあるはずなんだけど、メインで食べたことはない 
めっちゃ楽しみ～ 
イベリコ豚尽くしスタート
今、ブログを書いていてもどれもヨダレがでてくるくらい新鮮でどれもこれも美味しかったのですが、この中で、レッサーが一番心を奪われたのは、イベリコ豚を炙ってお寿司にしたもの
「あかん～ 
めっちゃ美味しい～ ずっと食べていられる～ 」
イベリコ豚って美味しい
余分な脂身もなくて、どんどんいける 
本場、スペインに行きたくなるくらい美味しかったです 
ごちそうさまでした 
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↓おまけ
イベリコ豚さんの脚
全体像
（兵庫県神戸市中央区北長狭通）
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スタッフが安富ゆず組合さんのゆずクッキーを買ってきてくれました
感動～ 
レッサーは、はじめて安富ゆず組合さんのゆずクッキーを食べましたよ
▼1袋（2枚入）
口の中にいれると、ゆずの香りがふわ～っと広がり、噛むとサクサク。
ゆずマーマレードがアクセントになっています
▼1袋（5枚入）
1袋（2枚入）と1袋（5枚入）があります 
5枚入は、ちょっとしたお土産にもオススメですよ
「ゆずクッキー」は、はりまるしぇページでもご購入いただけます 
無添加・手づくりのおかあさんの味・・・
もっともっと安富ゆず組合さんの商品を食べてみたいなぁ。
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移店前から大好きでお気に入りのパン作家のお店屋さん。
ドイツのパンを作るパン屋さん、「バッケンディヒター」です。
外観はおしゃれな一軒家。内装も素敵なんですよ。
全粒粉やハーブを使っていて、本当においしい。
素朴な味わいと、噛みごたえのあるパンがクセになります。
大人の味かな？と思いますが、うちの子は、3歳から「おいしー」って言って食べてました。
私のオススメは、イチジクのパン
イチジクのドライフルーツが練り込まれています。
パンをちぎってみると、パン生地がしっかりと練られているのが分かります
このモッチリ・しっかり感が、大好きなところのひとつ。
子どもが好きなのは、やっぱりウィンナーのパン。
パンの上にかかっている粉、なぜだか好きです。
そういえば、尖がりすぎているエピも大好きだし、
ドライフルーツをたっぷり使ったパンも好き。
トマトとチーズのパンも、ベーコンと玉ねぎのも・・・！
食パンも！
お店では、イートインもできます。コーヒーもとてもおいしいですよ。
ドイツ特有のすっぱいパンも売っていますよ。
酸味があるドイツのパンは栄養価が高いと言われています。
奥様は、ちょっぴりツンデレでたまに見る笑顔がかわいいです。初期から働いているお姉さんは、ほわんほわんとした性格で、居心地良いお店です。近くだったら毎日通いたいのになぁ！
また、行こう！
日赤病院の川西の道路沿いにありますよ。はりまるしぇスタッフおもちのオススメNO.１のパン屋さんです（*^_^*）
記事はおもちでした。
（姫路市広畑区北野町）
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えらい進化した（とても進化した）「お手製・スモークチキンの燻製キット」
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もう、キットとは呼べないほどに進化しました。
兄と弟の「お手製・スモークチキンの燻製窯」
「燻製キット」から、とうとう「燻製窯」になりました。
容量も大きくなりました。もはや、職人技を乱用した日曜大工（笑）
もしかしたら、土台の溶接は父かもしれません。
燻製にしたのは、「マジックソルトに一晩漬けこんだの鶏むね肉」
新しく「三角チーズ」「味付きゆで卵」を。
チーズもたまごも気になっていた具材なので、とても楽しみです
容量が増えたので、網棚は二段セットもでき、吊るすこともできます
チップは、今回も 
桜のチップです。
ところが、仕上がるまで時間がかかりました 
容量が大きくなったせいか、火力なのか、煙の量なのか、原因はわかりません。
鶏肉は、網に置き直します（笑）
なんとなく、ハーブや塩が主張しているチキン。どんな味かな？
出来上がりは、こちら
「ササミ、うまーーーい 」
「チーズ、思っていた通り、うまーい 」
「味付きゆで卵、半熟仕上げだった～ なおさら、うまーい 」
次回までには、さらに改良されているかも
そして、この勢いのまま、ピザ窯も作ってほしいなと思いました
記事はおもちでした。
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