鳥取へドライブ

おはようございます、ムギコです(^^♪

土曜日、唐突に鳥取県へ行くことに。

道の駅「清流茶屋かわはら」に寄り道 :heart02:

生乳と梨のソフトクリーム

食べかけ失礼します

そして、鳥取といえば!

砂丘ー! :shine:

丘のぼりしんどかった :sweat01:

あいにくの天気でしたが寒すぎず暑すぎず、快適に過ごせました :onpu07:

(鳥取県鳥取市)

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料理修行 ~牛丼~

おはようございます、ムギコです(^^)/

今回は牛丼づくりです♪

リラックマのまな板に見守られながら…。

ぐつぐつ煮ている最中ですが、湯気ってこんなに勢いよく噴き出るものなのでしょうか :sign02:

あまりのスピードに妹と笑いました :hana-ani03:

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太刀魚三昧🐟

おはようございます :onpu07: トドです

太刀魚をたくさんもらったので、色んな料理を作ってみました :onpu02:

まずは、トドの大好きな :shine: 香ばしさがたまらない 炙り :shine:

 :shine: シンプルイズベストな塩焼き :shine:

:shine: 身がホクホクな唐揚げ :shine:

:shine: お酒のアテに最高の骨せんべい :shine:

:shine: 穴子丼かと思えるような太刀魚丼 :shine:

オマケにもらった鯖は、炙りに

我ながらよく作ったどれもこれも美味 大満足でした

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今だけ!新米・若竹米

太市自治会の農業ブランド部会が栽培したお米「若竹米」。

おじいちゃん、おばあちゃんが作っていた昔ながらの農法で手間暇をかけて大切に育てています

今では便利な方法はいろいろありますが、手間暇をかけても「みなさまに美味しいお米を届けたい!」そんな気持ちが伝わってきます

★若竹米が美味しいポイント

●POINT1
地元特産品の太市のたけのこの皮を発酵させ、肥料として使っています♪

●POINT2
『だてがけ(はざがけ)』をし、自然のまま天日乾燥させます!

『だてがけ(はざがけ)』をすることにより、旨味や栄養素が粒に集中し、通常のお米より美味しくなると言われています。

「★新米★若竹米」は、はりまるしぇでご注文受付中♪

若竹米が購入できるのは、今だけ

2023年10月末日まで受付となっております。

手間暇がかかっているので大変希少なお米です

数量限定ですので、ご購入はお早めに

>> 「★新米★若竹米」のご購入はこちら <<

みなさまのご注文、お待ちしております

>> 太市筍組合はりまるしぇページはこちら

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おいも掘り

秋の収穫の楽しみ :heart: おいも掘りをしてきました。

力仕事は男性陣に任せて

子供たちとちょこちょこと・・・ :onpu07:

この日掘っても食べられるのは約1か月後です。

さつまいものデンプンが、熟成されることで糖に変わり甘味が増すのだそうです。

安納芋とシルクスイート、金時を収穫したので食べ比べも楽しみです

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