答えは

①「あわび」

アワビは高級食材で、コリコリした歯ざわりが特徴です。希に、春先のアワビを摂食すると過敏症の中毒症状を発症することがあります。

②「ふぐ」

敵を威嚇するために体を膨らませる姿がよく知られています。ふぐには毒性があるため、食用可能な部位はフグの種類や漁獲場所によって異なります（素人によるフグの取扱いや調理は危険）

③「いるか」

生物分類上はイルカとクジラに差はないらしいが、成体の体長でおよそ4mをクジラとイルカの境界線と考えているみたいです。

漢字クイズです。これは何と読む？

①「鮑」

②「鰒」

③「鯆」