はりまうすと仲間たち

Trader Joe’sと聞くだけでテンションが上がる！

あかん～

めっちゃ嬉しい～

アメリカのお土産を大量にいただきました！

その中のひとつ。

Trader Joe’sのEverything but the Bagel Sesame Seasoning Blend

Trader Joe’sは、アメリカのスーパーです

外国のスーパーと聞くだけでテンションの上がるレッサー。

本当にありがたい

粒を見て「ふりかけかな？」とご飯が主流な日本人らしい発想のレッサー。

ビンの裏を読んでみると・・・

ベーグルにクリームチーズと一緒につけて食べるのか・・・ふむふむ。

めっちゃ美味しそう！！

今度の休みは、ベーグルとクリームチーズを買いに行ってこれを食べるんだ

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七夕レシピにかかせない「そうめん」はこれ？

はりまっ子、おもちです。

そうめんの故郷、播磨。
有名なおそうめんはたくさんありますが、「そうめん」と聞くと地元を浮かべてしまいます

はりまっ子は、一度は口にしたのではないでしょうか？
「手延素麺揖保乃糸」

「揖保乃糸」でよく目にするのは、「赤帯」と「黒帯」。
そうめんを束にしている紙の色のことです。※種類は他にもあります

「そうめんは細いほうが、喉ごしが良くてうまい。だから、みんなで細い手延べそうめんを作るにはどうしたらいいだろうと考えて、細いそうめんを作った。作れたそうめんは黒紙で束ねた。それが黒帯にみえた。（がんばったから）すごいだろう？」

これはそうめんの黒帯の話で、強く覚えている幼少期の記憶のひとつです。
おじいさんが言っていました。
子供のころに聞いた話なので、黒帯の歴史や生い立ちの正確性も、発祥の地が地元なのか、根拠、ましてやその記憶が正しい記憶なのかは今はもう解りませんが、
子供ながらに、戦後の時代、おじいさん達が若かったころに
いいそうめんを作ろうと奮闘したんだなぁと思ったものです。

ですから、「赤帯」と「黒帯」の一番の違いは、麺の細さだと思いますよ
うまさの違いは大人になっても解りませんが、喉ごしが違います。
私は「黒帯」のほうが好きですよ。

私が思う「そうめんのもう一つの大きな違い」は、次回のブログでご紹介しようと思います

さて、今日は*+:｡.｡:+七夕*+:｡.｡:+ですね！

そうめんを使った七夕レシピに、播州のおそうめんはいかがでしょうか？（´∀｀*）
ごちそう七夕レシピ、サーモンを使えば子供も大喜び？

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辻麺業　夏のキャンペーン開催中☆

あつーい夏にピッタリ！のどごしのいい麺はいかがですか？

めん工房辻麺業さんの『夏の特別キャンペーン』のお知らせです(*´▽｀*)ノ

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送料390円（税込・クール便）でお届けします。
※但し、一部離島は除く。
※送料は1梱包に付き、390円（税込）となります。
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2017年7月1日出荷分～8月17日お届け分まで
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※クール便は対象外となります。
※但し、一部離島は除きます。

では、夏季限定の美味しい麺をご紹介

★具だくさんそうめん★
新商品の『具だくさんそうめん』は、味付豚肉、細切かまぼこ、味付しいたけ、玉ねぎ素揚げ、ネギ、スープが付いた「本場播州手延べそうめん」です。
電子レンジでの簡単な調理でお召し上がりいただけます