実は、辻麺業さんのファンのおもちです。
蕎麦より、ラーメンより、パスタより、我が家はうどん派 
冷凍でストックでき、困った時はいつでも使える！
調理も簡単！おなべひとつだけでOKで、こどもでも作られるので助かってます。
こどものお気に入りはきつねうどんです。
ペラペラのおあげとは違う、厚くてふっくらなおあげです 
食べる時、お汁がはねそうになるくらいジューシーです(´∀｀*)ｳﾏｧｧ!
「美味しいとこのうどん、おいしぃぃうまぁぁぁい」っていつも言いながら食べてくれます 
（こどもはお店の名前ではなく、「美味しいとこ（所）の、うどん」って呼んでいます。）
冬はあんかけうどんを。
年越しは天ぷらそばを。
たまに、美味チャンポンやラーメンを食べています！（うどん以外にも意外と食べていました（笑））
はりまるしぇページの辻麺業さんの商品一覧は、こちらです。>>こちら
商品も様々で、スパゲティも売られてたんですね！（うどんばかりに目がいってました（笑））
（揖保郡太子町矢田部）
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こんにちは。おもちです。
新鮮なタケノコとワラビをいただきました（●＾o＾●）
すでに湯がき済みです。流水も水替えもバッチリです。
けど、一番大きいタケノコは半分に割って、もう少し水替えしようかなと思います。
一番最初にするのは、タケノコ（湯で）の味をチェック。
どのタケノコを刺身にするか決めます。ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”
決めたタケノコの上部の柔らかいところを少量だけスライスします。
今回はマヨ七味で。ワサビ醤油もイケますよ
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹” 甘い、美味い。
こちらは、初めて作った味付け。「鶏とタケノコのマスタード炒め」
鶏のマスタード炒めにタケノコを入れてみようと思いました。
鶏肉を炒めて…
途中でタケノコ、ワラビ（茎のところ少量）を入れ、軽く炒めたら
マスタードと醤油を適量入れます。
火からおろしたら、パセリかバジルで風味の上乗せを。
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹” マスタード・バジルが邪魔せず、いい塩梅になってました。
お次は、手抜き。均等に切った野菜を万能調味料「焼き肉のたれ」で:sign01:
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹” シャキシャキだけど手抜きの味だな…。次は中華調味料でしたいな。
お次は、チーズ乗せたらこどもが喜ぶよって聞いたので、
軽く炒めて、味付け後、チーズを乗せて、オーブントースターへ5分くらいチンしました。
食べる前に乾燥バジルを…。
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”味付けは、塩コショウとか、バーベキューソースとか洋風っぽいのでいいかも 
こどもは美味しいって言ってましたが、もう一工夫いるかしらと思う感じでした。
今年は、めっちゃ小さいタケノコ２つを使っていろんな味にしてみました！
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