カテゴリー: グルメ

こんにちは。おもちです。

皆さんは年末年始はどのように過ごされましたか？
私は美味しいものをたくさん食べましたよ(^O^)／
中でも、別格の旨さを堪能したのがこちらです！

※奥にあるのはみかん です。少し温めて食べたいとのことです（笑）

兵庫県たつの市御津町室津の室津産牡蠣でオイスターパーティー
贅沢じゃ、贅沢すぎるヾ(｡>﹏<｡)ﾉﾞ✧*。　割勘って最高！

網元　津田宇水産さんから、直送で届きます！
箱を開けると、牡蠣が キラキラ光っているように見えました。

牡蠣の大きさから重量感がヒシヒシと伝わります。
しかも、旬はこれから。まだまだ大きくなるそうです！
焼いていない牡蠣の殻を開けると、殻の中を所せましと牡蠣が佇んでいる姿にホレボレとしました。ビックリしすぎて、残念なことに写真を取り損ねました
また殻も磨いてあって、売り手の心意気を感じました。松の葉も入ってました。オシャレだ

庭に設置したBBQセット。炭火で牡蠣を焼いて行きます。先に平べったい方を焼き、途中でひっくり返すと上手く焼けるそうです。牡蠣が開いたら、軍手を2枚重ねした手で殻を取ります。

食べ応えある大きさ！
身がぷっくりになってきたら、醤油、ゆず、ポン酢、お好みの調味料をかけて・・・

はい！いかがでしょうか？写真から旨みが伝わるでしょうか？
焼いたそばから、食べざかりの中学生女子、二人が無心で食べていきます（笑）

身がぷりぷりで、一口では食べれないほどの大きさ。後から気がついたのですが、磯臭さもなく、リピーターしてしまう方が続出するのも納得の旨みでしたよ。
熱々になった牡蠣を、連続で３つ食べたときは、思わず「牡蠣が好きでよかったー 」とつぶやいていました。

あぁ、もう1回、シーズン中に食べたいな。炭で焼いて堪能したいです。(*´﹃｀*)

(たつの市御津町室津）

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