カテゴリー: 太市筍組合

もうご賞味いただけたでしょうか？
柔らかくておいしい、アクが少ない太市特産の『朝掘りたけのこ』
東京の料理店にもお使い頂いています(^O^)／

●太市（おおいち）特産　朝掘り筍（たけのこ）の出荷日はいつ？

現在、毎日出荷中です♪

●太市（おおいち）産の筍（たけのこ）のいいところ

とにかく、アクが少ない筍です。
どれほど少ないかといいますと、湯がくときに糠（ぬか）を必要としないほどです。
湯がいた後、糠（ぬか）がついたお鍋を洗うのにウンザリしてしまいますよね。
姫路太市産の筍は糠（ぬか）なしで湯がいていただけます★
柔らかく、きめ細やか、エグみがほとんどない筍（たけのこ）を、一度食べてみて下さい（*^_^*）

●筍（たけのこ）の湯がき方

１．筍は皮をむく。鍋の大きさに合わせて切っても良い

２．鍋に筍を入れて、たっぷりの水を入れて火にかける

３．火加減は常に沸騰した状態を保つ

４．水から茹で,煮上がってから更に１時間茹でる
 茹で上がりの は根の部分に箸がささる状態が良い

５．火を止めて３０分以上は火蒸しをしてから水にさらす
 太市の筍は糠はいらないです
 筍料理は下茹でが大切です

●お値段とお買い求め方法は？

鮮度を優先し、採れたて、皮つきのまま、すぐに発送いたします！

筍のお値段は、時価となります。
詳しいお値段は≫太市筍組合の商品一覧ページをご確認ください。

お買い求めの詳しい方法は、≫太市筍組合のご購入方法をご覧ください。
はりまるしぇでは、フリーダイヤルまたはメールフォームからご注文受付いたしております

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農事組合法人　太市（おおいち）筍組合
兵庫県姫路市西脇５０４番地

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筍（たけのこ）がすくすく育っていますよ！

●太市（おおいち）特産　朝掘り筍（たけのこ）の出荷日はいつ？

2018年4月11日（水）から毎日出荷になりました！！

●太市（おおいち）産の筍（たけのこ）の特徴

丹精込めて育てられた筍は、適度な歯ごたえとまろやかな甘みが自慢！
アクが少なく、一度食べると、病みつきになってしまうほどおいしい！
味に自信がある名産です。

●お客様の声

「イベントで食べてから、太市の筍（たけのこ）のファンです！」
「毎年、太市特産の筍（たけのこ）を買っています。おいしい！」
「一度に湯がいて、実家や友達にお裾わけしています。柔らかいので大変喜ばれます」
などお客様からお声をいただいています(^O^)／

●お値段とお買い求め方法は？

鮮度を優先し、採れたて、皮つきのまま、すぐに発送いたします！

筍のお値段は、時価となります。
詳しいお値段は≫太市筍組合の商品一覧ページをご確認ください。

お買い求めは、
出荷日をご確認してから、
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春の味覚を、ぜひご賞味くださいね♪

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春の兆しがあちらこちらで感じるこの頃。
太市産の筍（たけのこ）も順調に成長中です！
昨日出荷の掘りたての筍（たけのこ）を写真にパチリ

●太市（おおいち）特産　朝掘り筍（たけのこ）の出荷日はいつ？

2018年3月28日（水）、30日（金）、4月1日（日）です。
  4月1日は特定日割引で、お買得な出荷日となっております！
※次回の出荷日は、のちほどお知らせいたします！

●太市（おおいち）産の筍（たけのこ）の特徴

昨年のテレビ放送でご紹介されたときは、大変多くの方にご注文いただきました。
「アクが少なく、本当に美味しかった！」と、リピートしてくださる方もいらっしゃり、とても嬉しかったです（*^_^*）
太市産の筍は、“姿は京都の山城。味は太市”と味に自信がある名産です。
孟宗竹を品種とした筍で、太市山群に囲まれた大津茂川中流域の盆地部で収穫します。

●オススメレシピ

（ たけのこの混ぜご飯 ）広岡まさ子様提供
［分量］
たけのこ　３００g
いりこだし　７５０㏄
A（砂糖・しょう油　各大さじ３）
米・・・・・・・３合
昆布・・・・・・１０ｃｍ

   作り方   

１．米をとぐ。とぎ終わったらザルにあげておく。
２．たけのこを３ｍｍのいちょう切りにする。
３．洗った米を炊飯器に入れ、昆布をのせて普通の分量でご飯を炊く。
４．鍋で、たけのこをだしとAの調味料で煮る。煮汁を少し残す。
たけのこの煮えはじめは、ご飯のスイッチと同時に。
５．ご飯が炊けたら、昆布を取り出す。４で煮たたけのこをザルにあげ、煮汁を残した状態で炊飯器に入れよく混ぜ３０分むらす。
６．お茶碗に盛ったら完成です 。

●お値段とお買い求め方法は？

鮮度を優先し、採れたて、皮つきのまま、すぐに発送いたします！

筍のお値段は、時価となります。
詳しいお値段は≫太市筍組合の商品一覧ページをご確認ください。

お買い求め方法は、
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詳しいお買い求め方法は、≫太市筍組合のご購入方法をご覧ください。
簡単に書きますと、

1. 出荷日を確認
2. 電話もしくはメールフォームからご注文
3. 出荷日の翌日（一部地域では、翌々日以降）に、代金引換にて届きます！
   （例）出荷日が15日の場合、15日に発送し、16日（一部地域では17日以降）にお届けです。

この時期にしか味わえない旬の美味しさを、是非ご賞味ください！

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   春です！筍（たけのこ）の最初の出荷日が決まりました！  
ただいまご予約受付開始中です！

●太市（おおいち）特産　朝掘りたけのこの出荷日はいつ？

2018年3月15日（木）、19日（月）、23日（金）、25日（日）です。
※26日以降の出荷日は、後日お知らせいたします！

●知る人ぞ知る、太市（おおいち）特産のたけのこって？

柔らかく風味豊かな筍のふるさと太市（おおいち）は、筍のブランドとして全国でも認知されてきました。
それまでは、知る人ぞ知る絶品の筍（たけのこ）と評判で、
“姿は京都の山城。味は太市”と言われるほどです。
嘉永年間（1848年～1853年）に親竹として、孟宗竹を移植したのが、
太市（おおいち）の筍（たけのこ）の始まりといわれています。

●どれくらい美味しいの？味や食感などの特徴は？

• 柔らかくで、きめ細やか
• アクが少なく、湯がく際に糠（ぬか）を必要としません
• 適度な歯ごたえとまろやかな甘みが自慢

朝、名人がわずかな土の膨らみから見極め、筍を掘りおこします。
日光にあたらない分、色が白く、甘味のある筍が採れます。
鮮度を優先し、採れたて、皮つきのまま、すぐに発送いたします！

●お値段とお買い求め方法は？

筍のお値段は、時価となります。
詳しいお値段は≫太市筍組合の商品一覧ページをご確認ください。

お買い求め方法は、
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簡単に書きますと、

1. 出荷日を確認
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3. 出荷日の翌日（一部地域では、翌々日以降）に、代金引換にて届きます！
   （例）出荷日が15日の場合、15日に発送し、16日（一部地域では17日以降）にお届けです。

この時期にしか味わえない旬の美味しさを、是非ご賞味ください！

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