姫路市香寺町にある和菓子処「春秋庵（しゅんじゅうあん）」に行ってきました(*´ω｀*)
家族3人で営まれており、とても温かい雰囲気で迎えてくださりました 
美味しそうな和菓子がたくさん陳列されていましたよ♪
春秋庵の名物と言えば「太夫の文楽」、バター入りどらやきです(＾〇＾)
ふわふわ、もっちりの生地につぶあんとほんのり塩味のバターが入っています。
一口食べると、あなたも「バター入りどらやき」の虜になること間違いなしです！
昭和63年に和菓子処「春秋庵」を創業。
奥様はとても素敵な笑顔で店頭に立たれています(●´ω｀●)
今は、息子さんと二人でこだわりの和菓子を作られているそう。
春秋庵の名物と言えば創作和菓子の「太夫の文楽」。
バタどらの相性で親しまれていますが、「太夫の文楽」という
商品名にはご主人の熱い思いが込められていました。
昔、恒屋の春秋庵店主家邸内に文楽が盛んに興なわれていたそうです。
その歴史を物語る太夫、竹本一二三四の墓碑が時の当主、栄次郎と7名の世話人達の尽力により1887年に建立。
その栄次郎から数えて四代目にあたるご主人は
「自分を『和』の世界へと導いてくれた先祖に感謝しつつ、当時の生活文化の一端を広く後世に伝えたい」という思いから
「太夫の文楽」と命名したそうです。
「太夫の文楽」、バター入りどら焼きは一枚一枚手作り。
一緒に作られている息子さんも熱い思いを語ってくださりました 
「あえて普通のどら焼きは作らない。ここにしかないもの、特化したものをこれからも作り続けたい。
またこのどら焼きは途中段階。まだまだよくなるだろうし、100％納得はしていません。
一生完成品はないのかもしれません。だけど一生続いていくものだろう。」とおっしゃっていました。
春秋庵の自慢のどらやきは全部で6種類！
「つぶバター」
「いちごあん」
「もちどら 求肥 緑茶あん」
「もちどら 求肥 つぶ」
「生クリームどらやき（ホイップとつぶあん）」
「生クリームどらやき（ホイップとカスタード）」
また「太夫の文楽」の他に人気商品を2種類ご紹介（〃´∀｀〃）
まずは、「みたらしだんご」。
「みたらしだんご」は兵庫県丹波・篠山・神河産コシヒカリを使用しているそうです。
時代の変化と共に、お米を食べる習慣が少なくなってきており、
少しでも地元の物を食べてもらいたい、と思い「みたらしだんご」の販売に至ったそうです。
お客様に喜んで欲しいということに重きを置き、地産地消にこだわり一つ一つ丁寧に作られています。
続いて、「羽二重餅」。
また「羽二重餅」はこだわりの滋賀県産羽二重もち米を使用。
色が白く、きめ細かく、のびがよく、さらに舌触りがいい。
こちらの商品もこだわりがたくさんつまっています 
きなこ、栗、黒ゴマ、チョコ、カスタード、プリンなど
様々な種類がありました(*´｀*) 
大福とスイーツのコラボ！ものすごく新鮮です。
さらに！季節限定の商品も販売されていました★
「桃太郎大福」
こちらもこだわりの滋賀県産羽二重もち米を使用。
中には、桃太郎ぶどうがまるごと１つ。
食べるとさらっとお餅は溶け、ぶどうの甘味がじゅわーっと
口の中に広がります。種がなく、とても食べやすいのも魅力的です。
お客様のことを常に考えて作られていることがよく伝わる一品ですね。
ご主人は、「時代の変化に応じて、形は変えても本質は変えない。常に良い物を求めてお客様に応えたい。」
息子さんは、「時代の変化と共に人間の舌は変わる。時代に合ったお菓子を求めていかないといけない。
他にはない特化した商品を作り続けたい。さらに地産地消を通して地元が潤ってくれたら嬉しいです。
そして2度、3度来られた方、本当のお客様に応えるために日々良い物を提供し、喜んでもらいたい。」とおっしゃっていました。
また常連さんはご主人と息子さんが作ったバター入りどらやきの違いが分かるそうです。
息子さんは、「同じ原材料、レシピで作っても作り手によって味は違ってくる。」と親子でも味が違うんですよ、と笑っておっしゃっていました。
とても和やかな雰囲気でたくさんのお話しを聞かせていただきましたが、プライベートなお話しも聞かせていただきましたよ！
ご家族全員、ヴィッセル神戸の大ファンだそうで
休日は家族揃って観戦に行かれるとか。
この家族の仲の良さがお店の温かい雰囲気に繋がっているのではないかな。と感じました。
みんなが喜ぶ顔がみたい。お店に訪れたお客様を１人１人
大切にしている春秋庵。
「人との出会いは人生の贈り物」。
この言葉をモットーに、信念をもち
心優しい方々が営まれている「和菓子処 春秋庵」に
是非、お立ち寄りください。
★春秋庵出店情報★
2015年11月23日（月・祝）9:00～15:00に「JA兵庫西 香呂支店」において
『ふれあい農産物フェア』が開催されます。（※雨天決行）
是非、足をお運びくださいね♪♪
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和菓子処 春秋庵
姫路市香寺町中仁野302-11
TEL:079-232-7780
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