2011年の恵方は「南南東」

友人宅で韓国海苔巻の「キンパ」を作りました。
酢飯ではなく ごま油.塩.白ゴマのご飯にナムルやキムチなど具だくさん!!
ごま油の風味が良くて とても美味しかったです :restauran:

もうすぐ節分で巻寿司ですね!
マックスバリュさんでは ただ今店頭にてご予約承り中です。
ボリュームのある太巻がとっても美味しそうですよ(^_^)
詳しくは はりまるしぇマックスバリュのページをご覧くださいね。

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簡単♪ぜんざい

正月のお餅がまだたくさん残っています :sweat01:

小腹がすいて「ぜんざい」を作りました。
・・・といっても、缶詰で作る「簡単ぜんざい」です。
ゆであずきの缶詰に、同量のお水を加えて煮立て
少しの塩を入れるだけ♪
お餅は焼く派? 煮込む派?  私は香ばしく焼いた方が好きです。

甘いものを食べて幸せ :34:


食・地の座 味覚の展示場~新年・新作発表会~

 

↑ 『食・地の座 味覚の展示場』発表される新作を持ち寄った会員のみなさん ↑

1月22日(土)、23日(日)に『食・地の座 味覚の展示場』で発表される、新作の記者発表が、灘菊酒造(姫路市手柄)さんで行われました :w01:

『食・地の座 味覚の展示場』とは、家業として食に関わる地元のメンバーによる地のモノを使った新作の発表会です。

  

↑↑↑(画像) をクリックすると、拡大表示されます :pc2:

会場には、『夢中天地(播磨の地酒)』 の酒米の米粉を使った商品がたくさん出来上がっていました :heart02:

 

そこに、はりまるしぇにご参加いただいている、小松屋さんや白鷺陣屋さんの商品もご紹介されていました :onpu02:

  

米粉のもちもち感や味噌の風味豊かな香りを楽しめるスイーツ :heart02:  

  

 

味がしっかりついているのでお酒にはバツグン :heart02:

 

 

コーヒーや紅茶やゆず茶を飲みながら食べたい~ :heart02:

 

炊きたての白いご飯が恋しくなる~ :hana-ani04:

 

 

松尾金物㈱さんの姫路おでん鍋 ↓↓↓ 何に見えますか?

細かいところにもこだわりが・・・ :eye:

 

『夢中天地』の米粉を使って、『夢中』になって、新作を作り、『食・地の座』 の心意気を高くして、姫路・播磨をアピールしたい・・・とおしゃっていました :heart02:

本日は、みなさんより少し早く、試食させていただきました :restauran:

熱い思いを込めた品々、皆様にもその美味しさに夢中になっていただきたい :kao-a02:

こだわりの、逸品が1/22(土)・23(日)に発表されます。入場無料。会場では現金、または100円分お得な前売りチケット(11枚つづり1,000円)が使えます。食・地の座の会員のお店でお買い求めいただけます!

地の者が地のモノを地の人に食べてもらいたい :onpu07:  一度に味わえる絶好のチャンスです :heart02:

地元にいながら、知らなかった新しい味を探しにいきませんか?

                                       (姫路市手柄)

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待ってました・・・ゆずだいこんの作り方

毎年、この時期になるとご近所の方に大根をいただくのを、とても楽しみにしています :scissors:

この掘りたてホヤホヤ :kao-a02:  見るからに美味しそう~でしょ :heart02:

大根に塩をして  ↓↓↓

 

ゆずもきざんで ↓↓↓ 

『ゆず大根』の出来上がりです :w01:

冬の食卓には、これがないと :kao-a02:  

去年も、友人から絶賛だった『ゆず大根』 今年の出来はどうかなぁ?

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りんご酢を使って・・・

わが家の『りんご酢 :apple: 』が そろそろいい感じ :kao-a02:  になりました 。

  

それで、『大根の甘酢』 を作ってみました :w01:

 

ついでに、りんごも入れちゃいました :scissors:     大根には、塩をして ・・・・

出来上がりです :onpu02:

『りんご酢』は、 氷砂糖+酢 に漬けるだけで簡単に出来ますよ :eye:

甘くて、食べやすい素朴な味になりました :heart02:

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