お茶漬けの謎

「今日の昼ごはんは、お茶漬けにしよ~っと・・・」
それが、きっかけでした

お茶漬けって、お茶をかけますか?お湯をかけますか?

わたし、この年までずっとお茶かけてました
本当は、お湯だとか・・・
間違ってると言われても、私はお茶派なんです

みなさんは、どっち派ですか?只今、家族討論中(*^_^*)


瀬戸内物産~「播磨のり」工場見学~

●瀬戸内物産さんでの工場見学

瀬戸内物産さんで海苔の工場見学をさせて頂きました :heart02:
:present: ページの最後でははりまるしぇでのお買い求め方法も!

この四角い形の海苔は『乾のり-かんのり-』と言って、「播磨のり」の原料となります。
赤黒い色で”すしのり”としても使われます。


乾のりが1分間に約100枚程のスピードで、下から1枚ずつ出ています。
トンネルをくぐって隣の部屋へ。
今から300℃の遠赤外線で焼きます。

深緑色になるほど良い海苔なんだそうですよ :shine:

海苔に味が付けられます。
中央にあるローラーはスポンジです。
上下のスポンジから、たれをしみ込ませています。スポンジとスポンジの間を
海苔が通り味が付けられるというわけです

湿度は45%ぐらい :eye:
海苔を焼いた後に乾燥し、
たれを付けた後も乾燥しています。
そのままだと湿った状態になってしまうので、合計で2回乾燥しているんだそうです。


その後は、出来あがった海苔をカットしていきます。
端を揃えてカットします。
端は「もみのり」となるそうです。
(モグモグ・・ :heart02: おいし~い←試食中)

乾燥剤と海苔を入れて、どんどん流れています。

きれいに袋詰めされました。

さらに8個を1袋に包装され、金属探知器を通ったら出来上がりです :shine:

こちらは旅館用の海苔。

こちらはきざみのり。

こちらは、味付けに使われるたれです。
2日に1回か、もしくは毎日作られているそうです。
エビや昆布(ラウス昆布)等のだしと醤油で作られる「秘伝のたれ」だそうです :sign01: 

●「播磨のり」のお買い求め方法

「播磨のり」は、はりまるしぇでもご購入いただけます。
在庫確認のため、即日発送や日時指定ができない場合がございます。
大量注文・日時指定される場合はお早めにご注文ください。

ご注文専用のフリーダイヤル、もしくは :mail: メールフォームからご注文いただけます。

 :onpu02: 「海苔屋 瀬戸内」のはりまるしぇご購入方法のページはこちら

 :onpu02: 「海苔屋 瀬戸内」のはりまるしぇページはこちら

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有限会社 瀬戸内物産
〒670-0992
姫路市福沢町168
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木炭小売もあります【兵庫炭化工業】

宍粟市一宮(しそうしいちのみや)にある兵庫炭化工業さんにおじゃましました。

一宮町には、文殊の水千年水など、町選定の名水が7ヶ所り
町内だけでなく、遠くは姫路や神戸からも水を汲みに来られる所です。

兵庫炭化工業さんのすぐそばの川も、綺麗でしたよ。

兵庫炭化工業さんは、木炭製造加工に関わる業務をされています。

ロハスな炭として注目を集めています。

兵庫炭化工業さんの作る炭は、バーベキュー用の木炭としても使えます。

以前に工場の中を取材させていただきましたが、
今回は、工場の外の景色がとてもきれいだったので、写真におさめました。

工場の外の景色です。

この川の写真は、工場の前の駐車場から撮りました。

綺麗な山間に建っています。

この道をしばらく行くと、温泉(まほろばの湯)もあります。

以前の工場内の取材記事はこちら → 炭出しを見学しました【兵庫炭化工業】炭出しの記事

柏炭(オガ炭)などの小売もあるそうです。

兵庫炭化工業はりまるしぇページはこちらから

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兵庫炭化工業株式会社
〒671-4131 宍粟市一宮町安積1406-15
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