料理修行 ~牛丼~

おはようございます、ムギコです(^^)/

今回は牛丼づくりです♪

リラックマのまな板に見守られながら…。

ぐつぐつ煮ている最中ですが、湯気ってこんなに勢いよく噴き出るものなのでしょうか :sign02:

あまりのスピードに妹と笑いました :hana-ani03:

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今だけ!新米・若竹米

太市自治会の農業ブランド部会が栽培したお米「若竹米」。

おじいちゃん、おばあちゃんが作っていた昔ながらの農法で手間暇をかけて大切に育てています

今では便利な方法はいろいろありますが、手間暇をかけても「みなさまに美味しいお米を届けたい!」そんな気持ちが伝わってきます

★若竹米が美味しいポイント

●POINT1
地元特産品の太市のたけのこの皮を発酵させ、肥料として使っています♪

●POINT2
『だてがけ(はざがけ)』をし、自然のまま天日乾燥させます!

『だてがけ(はざがけ)』をすることにより、旨味や栄養素が粒に集中し、通常のお米より美味しくなると言われています。

「★新米★若竹米」は、はりまるしぇでご注文受付中♪

若竹米が購入できるのは、今だけ

2023年10月末日まで受付となっております。

手間暇がかかっているので大変希少なお米です

数量限定ですので、ご購入はお早めに

>> 「★新米★若竹米」のご購入はこちら <<

みなさまのご注文、お待ちしております

>> 太市筍組合はりまるしぇページはこちら

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海老とブロッコリーとポテトのサラダを食べました。

先日、海老とブロッコリーとポテトのサラダを食べました

ポテトサラダが好きでよく食べていたのですが、海老と組み合わせたものを見るのは初めてでした

想像していた以上に、海老とポテトがマッチしていて、

しかも海老がすごく柔らかくて美味しかったです

美味しかったので、またコンビニで見かけた時には買いたいなと思いました

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大好きなエビフライとカニクリームコロッケのセットができていた件

朝一からの用事を頑張って済ませたあと、ご褒美に久々に洋食のオーニシに行ってきました!

以前、洋食のオーニシへ行ったときに「エビフライ」と「カニクリームコロッケ」のセットがあったらいいのにと言っていたら、今回はありました♪

エビフライが超絶美味しい件

カニクリームコロッケとエビフライのセット。

やっぱり美味しい

エビフライはここが一番美味しい

でも量が多すぎて、2分の1くらいで断念。

美味しいのに悔しすぎる

お連れに食べてもらいました

そして、デザートのコーヒーゼリーはミニサイズなので完食

(兵庫県姫路市船丘町)

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おいも掘り

秋の収穫の楽しみ :heart: おいも掘りをしてきました。

力仕事は男性陣に任せて

子供たちとちょこちょこと・・・ :onpu07:

この日掘っても食べられるのは約1か月後です。

さつまいものデンプンが、熟成されることで糖に変わり甘味が増すのだそうです。

安納芋とシルクスイート、金時を収穫したので食べ比べも楽しみです

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