よく行きました。姫路の御幸通りの1本東側。
路地に入ってすぐ右手。
カフェ・ラ・ダダ
姫路の新しいカフェなどを発掘したいけれど、
結局、他の店にはいらず、いつの間にか入ってしまうことが多いです。
L字型の店内。カウンターキッチンが良く見えます。
2階にあったキッチン・ダダは閉店されたとか。
いつか注文してみたかった巨大なパフェは、夢叶わぬままとなりました（＾◇＾）
カフェ・ラ・ダダでもパフェが注文できます！
キャラメルソースがかかって、クルミがのっているパフェです。
かなり大きなスコーンが乗っかっています 
友達は、苺のパフェに。
めちゃくちゃ苺がたくさん
パフェが出て来た時は、「食べきれるかな！？」と二人で心配していましたが、
食べきってしまいました（笑）
とても、とても満足です（*^_^*）
記事はおもちでした。
（姫路市駅前町）
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以前も書きました自作のスモークチキンを作る窯。
温湿計が取り付けられ、さらにスモーク用のチップを置く位置を高くし、
よりおいしいスモークチキンができるように改良されました(^O^)／ 
（↓赤い矢印のところです）
以前より、スモークの量が多い気がします！
今回はササミではなくムネ肉。こちらもマジックソルトでもみ込んだ後、一晩味をなじませたものです。
恒例の茹で卵 
私は娘と半分ずつ食べました（＾ｕ＾）
じっくり燻され、食べたとたん、口のなかにめっちゃ桜の香りがします！
「うはー！おいしい！！」
チキンは、今回も先にロースト。
燻しに燻されたお肉を一口サイズにカットします。
こちらも香りが抜群。
改良は、大成功でした！
しかし、改良も、作るのも、全て兄。（私は味見専門・・・笑）
今度は、冬に食べられるかしら？そのときは、サーモンとかにチャレンジしてほしいな！
記事はおもちでした。
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