Tさん、ラーメンを食べに大阪へ。
今度は淀川区東三国にあるお店「麺匠 中うえ」に行ってきました！
ここはつけ麺がおすすめらしいので、つけ麺（あっさりつけ汁）を頼むことにしたTさん。
濃厚なこってりもあるらしい。
昆布水に浸かった平打ち麺と、ワンタンが入っている煮立ったつけ汁、別のお皿にはピンク岩塩と柚子胡椒。
食べ方の説明書きがあったので、それに従って、つけ麺を味わっていきました。
コクはあるのにあっさりしてて美味しい！
麺も噛みごたえのある感じ（’’
思わず、つけ汁に昆布水を入れて最後まで完食！
いやー、また行きたいお店候補がどんどん増えていくなぁ（’’
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とうふ工房 豆華
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兵庫県たつの市誉田町福田150-10
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