はりまうすと仲間たち

播磨のそうめん・「ひね」のマーク付き

こんにちは。おもちです。

前回に続きまして、そうめんのお話し。

そうめんのもう一つの違いは、「ひね」。
……と私は思っています（*^_^*）

「ひね」かどうかを比べる箇所は、商品にマークが入っています
下の写真ですと、右側においてあるそうめんが「ひね」です。マークが入っていますよね。

「ひね」は、作ってから熟成させるために一定期間寝かした商品です
食べた時の香り（私は「ひね」のほうが好みです）が、シンプルな気がします。
そうめんらしい香り、というかそんな感想しか出て来ません。
もっと語彙力があれば、詳しくお伝えできるのですが(>_<)

その違いは、食べ比べてみると、とても解りやすいかな

播磨のそうめんは、たくさんの種類が販売されています。

どれもおいしいので、是非、食べ比べてみてくださいね♪

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満月バー in 赤穂

前々から行きたかった赤穂の満月バーに行ってきました！

月に1回開催されるこちらのお祭り、今月は土曜夜店と共催されていたそうです。

5000円分のチケットを購入して、フードや飲み物を購入します。

余ったら返金してくれるので、5000円分も食べれないかもって思う人も安心です。

こちらがその収穫。

行ったことはないけれど、あの有名な「さくらぐみ」のシェフの料理を堪能しつつ、ワインを飲むという素敵な立ち飲みバーです。

あ～、美味しかった～

外国人の方もたくさん来られており、英語が飛び交っていましたよ。

ホコ天にはステージを観るお客さんが！

ステージの演奏がめっちゃ上手！プロでしょうか！？

夜店には地元の子供たちが訪れており、浴衣の割合が高かった気がします。

暑さに弱いレッサー。

今度は涼しい時期に行って堪能したいと思います！！

（兵庫県赤穂市加里屋）

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七夕レシピにかかせない「そうめん」はこれ？

はりまっ子、おもちです。

そうめんの故郷、播磨。
有名なおそうめんはたくさんありますが、「そうめん」と聞くと地元を浮かべてしまいます

はりまっ子は、一度は口にしたのではないでしょうか？
「手延素麺揖保乃糸」

「揖保乃糸」でよく目にするのは、「赤帯」と「黒帯」。
そうめんを束にしている紙の色のことです。※種類は他にもあります

「そうめんは細いほうが、喉ごしが良くてうまい。だから、みんなで細い手延べそうめんを作るにはどうしたらいいだろうと考えて、細いそうめんを作った。作れたそうめんは黒紙で束ねた。それが黒帯にみえた。（がんばったから）すごいだろう？」

これはそうめんの黒帯の話で、強く覚えている幼少期の記憶のひとつです。
おじいさんが言っていました。
子供のころに聞いた話なので、黒帯の歴史や生い立ちの正確性も、発祥の地が地元なのか、根拠、ましてやその記憶が正しい記憶なのかは今はもう解りませんが、
子供ながらに、戦後の時代、おじいさん達が若かったころに
いいそうめんを作ろうと奮闘したんだなぁと思ったものです。

ですから、「赤帯」と「黒帯」の一番の違いは、麺の細さだと思いますよ
うまさの違いは大人になっても解りませんが、喉ごしが違います。
私は「黒帯」のほうが好きですよ。

私が思う「そうめんのもう一つの大きな違い」は、次回のブログでご紹介しようと思います

さて、今日は*+:｡.｡:+七夕*+:｡.｡:+ですね！

そうめんを使った七夕レシピに、播州のおそうめんはいかがでしょうか？（´∀｀*）
ごちそう七夕レシピ、サーモンを使えば子供も大喜び？

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今週から応募受付が始まったプレゼントをご紹介

「IDÉE」デザイン監修十六茶16素材スマホリング（全4種）を
抽選で１名様にプレゼント

十六茶にブレンドされている１６素材をモチーフにデザインされた
おしゃれなスマホリングです
バンカーリングの名前で聞いたことがある、という方もいらっしゃるかもしれませんね。

スマホの背面に貼りつけて、指を通せばスマホの落下防止に、
リング部分を広げるとスタンドにもなりますよ

大切なスマホをおしゃれに守ってくれる優れもの！

ぜひこの機会にご応募くださいね（∩˃o˂∩）♡

ご応募期間は2017年8月18（金）正午までです。

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辻麺業　夏のキャンペーン開催中☆

あつーい夏にピッタリ！のどごしのいい麺はいかがですか？

めん工房辻麺業さんの『夏の特別キャンペーン』のお知らせです(*´▽｀*)ノ

サンキュー（￥390）キャンペーン
【キャンペーン期間】～8月10日（木）ご注文分
2017年7月1日出荷分～8月17日お届け分まで
※お盆休み：2017年8月11日、8月13日～16日
【キャンペーン内容】
商品購入数「8食以上50食未満」をお買い上げのお客様に
送料390円（税込・クール便）でお届けします。
※但し、一部離島は除く。
※送料は1梱包に付き、390円（税込）となります。
※25食以上は佐川急便でのお届けになります。

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2017年7月1日出荷分～8月17日お届け分まで
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紙箱・木箱入りそうめん（常温便）を送料無料でお届けします。
※クール便は対象外となります。
※但し、一部離島は除きます。

では、夏季限定の美味しい麺をご紹介

★具だくさんそうめん★
新商品の『具だくさんそうめん』は、味付豚肉、細切かまぼこ、味付しいたけ、玉ねぎ素揚げ、ネギ、スープが付いた「本場播州手延べそうめん」です。
電子レンジでの簡単な調理でお召し上がりいただけます

★スタミナぶっかけうどん★
もちもち食感のおうどんに豚肉がたっぷり、オクラも入ってスタミナ満点！
刻みのりごまが付いています。
あったか麺でもよし、冷した麺でもよし！お好みでどうぞ

暑さで食欲がなくても、これなら美味しくてスタミナもつきそうですね！
ストックがあれば、いつでも美味しい麺が楽しめますよ～
送料がお得なこの機会に、ぜひご注文下さいね

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めん工房辻麺業株式会社
〒６７１－１５２２
兵庫県揖保郡太子町矢田部７４
ＴＥＬ：０７９－２７７－２３２３
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