最近サツマイモ料理を色々していますが
今日は、そうだ！スイートポテトを作ろう
お芋をふかして皮を剥いて裏ごしして・・・
しかしこの裏ごしが超大変！！
今までは「食物繊維は大切 
」と裏ごしせずに作っていましたが今年は大きなお芋で繊維が多め 
今回は裏ごしするか！と始めたはいいけれどやっぱり大変
絶対明日は筋肉痛だと覚悟しながら頑張りました。
小さな網の目からなかなか落ちてくれません。
後ひといき
やっと終わりが見えて来ました。時間は見てなかったですが絶対１時間以上やってました
もういいかとここで断念。裏ごしをしきれなかった分はお芋大好きゆきちゃんに
繊維たっぷりです
思いつきで作った為器が不細工。
うちで食べるだけなのでま、良いか。
卵黄を塗って照りを出します。
完成
見た目が酷い 
でもみんな美味しいって食べてくれました
同じ作るなら、次回はキチンと計画的に器も用意して作りたいと思いました。
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